首页 > 中医 > 药膳食疗 > 疾病食疗 > 正文
综合
问医生

花儿入药治小病

2017-08-27生命时报
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

  编者的话:花儿很美,但从中医角度讲,很多花还有药用价值。本期我们就请中医教你如何以花入药,制作药膳茶方,防治疾病。

  鸡蛋花

  鸡蛋花又称缅栀子、蛋黄花,其味甘微苦、性凉,为岭南民间常用的清热祛湿药,常用于感冒、湿热腹痛、腹泻痢疾等,除能清利湿热外,还可预防及治疗中暑、小儿消化不良等。

  推荐药膳:马齿苋鸡蛋花汤

  材料:马齿苋(以根或茎尤宜)50~100克、猪肉200~300克、鸡蛋花10克、姜若干。

  做法:洗净各种材料,猪肉焯水后与马齿苋、生姜同熬至软烂,加鸡蛋花稍煮后服用,用于胃肠湿热导致的腹泻、腹痛,效果极佳。▲

  扁豆花

  扁豆花为白扁豆之花,芳香色白,有治疗风邪感冒、头痛发热的功效,还能祛湿解暑、芳香醒脾。

  推荐药膳:扁豆花粥

  食材:白扁豆花15克、粳米60克。

  做法:粳米淘洗干净,加水煮粥,将熟时放入扁豆花,改小火稍煮片刻即成。也可将扁豆花晒干研粉,调入热粥中食用。本品具有爽口开胃、益气醒脾、除烦止渴之功效。外感风邪初期、食纳不佳、大便溏泻者均可食用。▲

  芍药

  白花芍药根为白芍,赤花芍药根为赤芍,白芍赤芍虽只差一字,但功效相去甚远。白芍重养,能养肝养血、缓中止痛、养阴收汗,赤芍则更重于清,能清热凉血、活血祛瘀,因此临床应用多有不同。

  推荐药膳:芍药黄酒鸡

  材料:芍药20克(可根据自身体质选择白芍或赤芍)、黄酒200~300毫升、鸡1只、姜适量。

  做法:芍药煎汤75~100毫升备用,鸡洗净斩块,姜切细;锅烧热后放少许油,先将鸡放入翻炒,再放入姜和部分黄酒一起炒5分钟;盛出来倒入瓦锅,将剩余的黄酒和芍药汤淋入瓦锅,温火煲30~45分钟后即可。▲

  茉莉花

  鲜品或干品均可用,为疏肝养肝之良药,其味辛甘,可解郁结。

  推荐茶方:茉莉金桔饮

  材料:茉莉花5克、金桔饼或金桔蜜饯10克。

  做法:茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡即可。此饮清香可口,具有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的功效,可用于慢性咽炎、腹胀腹痛等病证。▲

  葛花

  葛花即为葛根之花,具有解表清热的功效,能升散湿热,对颈项强痛效果甚好,还能解酒、止热呕。

  推荐茶方:葛花茅根茶

  材料:葛花5克、茅根15克。

  做法:一同煎汤,代茶饮即可。▲

  牡丹

  牡丹素有“国花”之誉,其药用价值也毫不逊色,能清热凉血、活血散瘀。

  推荐药膳:柴芍丹皮炖兔肉

  材料:柴胡6克、丹皮(牡丹干燥根皮)6克、白芍10克、兔肉200克、姜枣佐料适量。

  做法:将以上材料共炖,至肉烂熟,加调料适量,饮汤食肉。本品可疏肝解郁、柔肝清热,女性经前乳房胀痛、情绪波动者可服。长期肝病见肝郁夹热者尤其适宜。▲

  玫瑰花

  玫瑰为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾,具有理气解郁、和血调经的功效。玫瑰花性质温和、男女皆宜,其芳香可以有效减轻女性生理期出现的痛经、乳房胀痛等多种不适,还可缓和情绪、平衡内分泌。玫瑰花的食用方法较多,如制作玫瑰花饼、玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。

  推荐药膳:玫乌泥鳅汤

  材料:玫瑰花15克、乌豆50克、泥鳅250~300克。

  做法:将乌豆及泥鳅洗净后加水同煮至豆烂熟,再放入玫瑰花煮20分钟,加油盐调味即可。▲

  枇杷花

  枇杷花为双蔷薇科植物枇杷的花,味淡、性平,能润喉、润肺、化痰止咳、清热,是治疗久咳、燥咳的常用药材。

  推荐药膳:枇杷花陈皮炖鹧鸪

  材料:枇杷花20克(鲜品倍量)、枇杷叶5片、陈皮5克、南北杏15克、生姜3~4片、红枣1颗、鹧鸪1只、布袋包裹。

  做法:以上食材装入布袋同炖,炖熟后去除布袋,以少量盐调味即可。此汤鲜甜味美,对于迁延不愈的久咳、燥咳、咳喘,及慢支、肺气肿患者有较好的治疗作用。▲

  受访专家:广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心 李穗晖

中医真能治疗心血管病吗

扫码或关注微信公号jjkkxxg
回复【中医】即可观看视频
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

在线咨询

(向医生免费提问)
答你所问,名医在线近距离。

相关问题

精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
疾病热文排行 一周平安国际充值热点 资讯 专题 访谈 问答 女人要如何预防阴道炎的发生? 女人要如何预防阴道炎的发生?

女人除了怕不孕之后更怕的是一身妇科疾病缠身,怀孕的就那…… [详细]

针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪 针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪

在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… [详细]

宝宝哭不停?查查5原因 宝宝哭不停?查查5原因

宝宝哭的原因有哪些?有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣,…… [详细]

脂肪肝如何治疗 脂肪肝患者如何治疗?

轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动,少食动物内脏等过油食物…… [详细]

热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39平安国际充值网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39平安国际充值网 - 中国优质医疗保健信息与在线平安国际充值服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈